Een driehoekige gefrituurd gebakje gevuld met pittige kikkererwten
€ 6,00
Papdi chat
Krokante meelcrackers bedekt met kikkererwten en ui met gekoelde verse yoghurt. Knapperig, pittig en zoet tegelijk
€ 5,50
Voorgerechten
Geserveerd met munt chutney, yoghurt chutney en salade
Veg amritsari samosa
Een driehoekige gefrituurde vegetarische gebakje gevuld met aardappelen. Geserveerd met tamarinde en munt chutneys.
€ 5,50
Mix veg pakora
Superkrokante mix-groente fritters geserveerd met verse munt en yoghurt chutney
€ 5,50
Malai paneer tikka
Paneer blokjes (Indiase kaasblokjes) getrokken in room, cashewnoten en kaas met kleurrijke paprika's gegrild in de klei-oven
€ 8,50
Hariyali paneer tikka
Tandoor-gegrilde paneer (Indiase kaasblokjes) gemarineerd met yoghurt en traditionele kruiden met een rokerige smaak
€ 8,50
Chicken samosa
Driehoekige gefrituurde gebakje gevuld met malse kipgehakt. smaak van uien en lichte Indiase kruiden. Geserveerd met tamarinde en munt chutney.
€ 6,00
Chicken hotwings (heet)
Indicious speciale gegrilde hot chicken wings geserveerd met knapperige groene groenten
€ 8,50
Chicken seekh kabab
Superkrokante en lekkere mix-groente fritters geserveerd met verse munt en yoghurtchutney
€ 8,00
Chili chicken (heet)
Gemarineerde kipblokjes gebakken met uien en paprika's, omhuld met een glazige saus
€ 8,50
Fish tikka
Zachte visfilets zonder been gebarbecued in tandoor geserveerd met een scheutje citroen en met verse groene chutney
€ 9,50
Indicious mix grill
Geserveerd met munt en yoghurt chutney
€ 15,50
King prawn butterfly
Een één hap snack bestaande uit een licht gekruide krokante gebakken king prawns
€ 10,50
Lamb seekh kabab
Superkrokante mix-groente fritters geserveerd met verse munt en yoghurt chutney
€ 9,00
Klei oven gerechten
Geserveerd met gestoomde basmati rijst, munt en yoghurt chutneys en salade
Afghani malai murg tikka
Kipblokjes gemarineerd met cashewnoten, amandelpasta, yoghurt, warme en verse kruiden gebakken tot kebab in een traditionele Indiase houtskool oven
€ 20,50
Chicken tikka
Tikka is een klassiek Indiaas tandoori-recept uit de punjabi keuken dat bestaat uit blokjes vlees zonder been gemarineerd in Indiase kruiden en yoghurt
€ 19,50
King prawn tandoori
Grote garnalen badend in aromatische kruiden die uit de klei oven komen
€ 26,50
Lamb chop tandoori
Kruidige lamskoteletten met korst, deze zijn typische karbonades uit de schouder of ribbetjes boordevol rijke Indiase smaken
€ 22,50
Lamb tikka
Tikka is een klassiek Indiaas tandoori recept uit de punjabi keuken dat bestaat uit blokjes vlees zonder been gemarineerd in Indiase kruiden en yoghurt
€ 22,50
Murg tandoori
Malse stukjes kip worden gemarineerd in yoghurt met een royale hoeveelheid kruiden om de kip een kenmerkende rode kleur te geven
€ 18,50
Vegetarische curry's
Geserveerd met gestoomde basmati rijst en salade
Paneer lababdar (mild)
Specialiteit van de chef. Licht zoete punjabi curry met paneer (Indiase kaasblokjes) gestoofd in rijke romige tomatensaus en cashew saus
€ 20,50
Paneer makhni (mild)
Licht zoete punjabi curry met paneer (Indiase kaasblokjes) gestoofd in rijke romige tomatensaus en cashew saus
€ 18,50
Paneer tikka masala (mild)
Noord-Indiaas gerecht van gegrilde paneer, geserveerd in een mild gekruide curry met Indiase speciale kruiden die de paneer aanvullen
€ 18,50
Kadhai paneer (gekruid)
Zachte paneerblokjes met perfect gebakken paprika en een smaakvolle pittige jus op basis van tomaten
€ 18,50
Saag paneer (gekruid)
Zachte paneerblokjes die worden gestoofd in een subtiel gekruide spinazie (palak) jus
€ 18,00
Mushroom masala (gekruid)
Veelzijdig gerecht van champignons, zure tomaten en aromatische kruiden
€ 16,50
Bhindi masala (gekruid)
Indiaas gerecht met zachte okra peulen (bhindi), uien, tomaten met specerijen en kruiden die in een koekenpan worden gegooid
€ 16,50
Dal bukhara (mild)
Langzaam gegaarde hele zwarte linzen, urenlang gestoofd in een saus op basis van tomaten
€ 16,50
Dal tadka (gekruid)
Linzenstoofpot gemaakt van toor dal (gele linzen) en krijgt zijn uitgesproken smaak door een smaakvolle en aromatische tempering van ghee, komijn, knoflook en rode pepers
€ 16,50
Chana masala (gekruid)
Een delicatesse gemaakt van kikkererwten en een mix van versgemalen kruiden en gember
€ 16,50
Kip curry's
Geserveerd met gestoomde basmati rijst en salade
Murg kashmiri (mild)
Specialiteit van de chef. Murg kashmiri is een mild gekruide, zoete, romige, rijke kip kerrie met authentieke kashmiri smaak. Gekookt met lychees en mango
€ 22,50
Murg makhni (mild)
Malse stukjes kipfilet in een romige saus op basis van cashewnoten en tomaten
€ 20,50
Murg tikka masala (mild)
Gegrilde gemarineerde kipstukjes (murg tikka) gestoofd in gekruide romige kerriesaus
€ 20,50
Murg lasani (gekruid)
Smaakvolle curry met malse stukjes kip gedompeld in jus op basis van knoflook
€ 19,50
Murg do-pyaza (gekruid)
Lekkere, sappige stukjes kip met knapperige stukjes ui gestoofd in dikke uienpasta samen met tomaten en geserveerd met verse koriander erop
€ 19,50
Murg madras (heet)
Een klassiek warm en pittig Zuid-Indiaas gerecht met een geroosterde mix van Zuid-Indiase kruiden en gemarineerde stukjes kip, perfect gebakken in een currysaus
€ 19,50
Murg vindaloo (zeer heet)
Vurige rode super hete chicken curry is beïnvloed door de goan-keuken. De jus wordt bereid door toevoeging van aloo (aardappel) en hele kruiden met paprikapoeder
€ 19,50
Lams curry's
Geserveerd met gestoomde basmati rijst en salade
Lamb razala (mild)
Specialiteit van de chef. Een witte, sappige lamscurry die gemaakt is in een pasta van yoghurt, cashew en maanzaad met een subtiele smaak van kardemom en nootmuskaat
€ 23,50
Lamb dil bahar (mild)
Specialiteit van de chef. Geroosterd lams gekookt met ananas, kastanjes, rozijnen, amandelen en speciale kruiden met melkroom
€ 23,50
Lamb kadhai (gekruid)
Koninklijk mughlai recept met lamblokjes gekookt met tomaten, uien, paprika's en geserveerd als een gerecht genaamd kadhai
€ 22,50
Lamb madras (heet)
Klassiek warm en pittig Zuid-Indiaas gerecht van gemarineerde stukjes lam met geroosterde kruiden, perfect gebakken in een currysaus
€ 22,50
Kolkata style lamb kosha met botten (gekruid)
Kosha mangsho (lamsvlees) is een beroemde bengaalse mutton curry waar het gemarineerde schapenvlees urenlang langzaam wordt gekookt met kruiden
€ 22,50
Hariyali gosht (gekruid)
Deze traditionele vleesdelicatesse uit de keuken van mughal is een groene saus lamscurry gemaakt met een perfecte mix van korianderblaadjes, muntblaadjes, groene pepers en specerijen
€ 22,50
Lamb lasani (gekruid)
Malse lamsstukjes gestoofd met veel knoflook
€ 22,50
Lamb rogan-josh (mild)
Aromatisch gekruid vleesgerecht uit kasjmir. Wordt gemaakt met rood vlees en voornamelijk gekleurd en op smaak gebracht door alkanet bloem of wortel en kashmiri pepers
€ 22,50
Vis en garnalen curry's
Geserveerd met gestoomde basmati rijst en salade
Prawn malai curry (mild)
Bekend Bengaals gerecht bereid met garnalen en rijke kokosmelk
€ 22,50
Jhinga bhuna (gekruid)
Gepocheerde garnaal in pittige tomatencurry met een aroma
€ 22,50
Goa style fish curry (mild)
Malse visfilets omhuld met gekruide smaken en romige kokossaus met een licht vleugje van de tamarinde. De Goan-curry heeft Portugese invloeden
€ 20,50
Indiase broden
Bereid in de klei oven
Naan
€ 3,00
Butter naan
€ 4,50
Garlic naan
€ 4,00
Chilli cheese naan
€ 5,00
Keema naan
Indiaas brood met mals gekookt kebabachtig gehakt en een pittig en aromatisch kruidenmengsel
€ 5,50
Peshawari naan
Indiaas plat brood rijkelijk gevuld met geraspte kokos, rozijnen en noten
€ 5,00
Amritsari kulcha
Zachtgezuurde brood dat knapperig van buiten is en zacht van binnen, gegarneerd met een homemix van Indiase kruiden
€ 4,50
Rijst en biryani's
Extra rijst
€ 3,00
Biryani vegetarisch
€ 16,00
Biryani kip
€ 19,50
Biryani ei
€ 18,00
Biryani lams
€ 22,50
Biryani grote garnaal
€ 23,50
Bijgerechten
Raita
Raita is een bijgerecht in de Indiase keuken gemaakt van dahi samen met rauwe of gekookte groenten
€ 3,50
Nagerechten
Rabdi gulab jamun
Mooie bessenkleurige warme zoete zachte melkballetjes, geserveerd met koude, gezoete kardemomsmaak verdikte romige melk gegarneerd met noten
€ 7,00
Bengali mishti doi
Mishti doi is gefermenteerde zoete dahi met gekarameliseerde suiker
